Grande Réserve

André Clouet

1895 kr

Helflaska större

Beställningsvara

77289

Produktbild på André Clouet
Frankrike
Frankrike, Champagne
Bubblor
Mousserande vin, Vitt Torrt
Pinot Noir
12.00%
Karaktär

Det här är en underbart rik och skolboksmässig champagne av Pinot Noir, doften är medelstor och fylld av nybakat bröd, blodgrapefrukt och röda vinteräpplen och smaken är knappt medelfyllig, fint fruktig men helt torr med en frisk syra och en viss brödighet från lagringen.

Passar till

Även om champagne ofta ses som en aperitif, och den här champagnen såklart också passar utsökt som sådan, vill vi verkligen rekommendera den också till mat. Detta just för sin smakrikedoms skull. Servera den till lätthalstrad fisk, gärna röding eller lax, eller till halstrad hummer eller havskräfta, eller till mildare rätter av kyckling och till hårdostar. Låt tillbehör bygga på syra och sälta, då bevaras vinet fräschör bäst. Serveras vid cirka 8 grader, gärna i ett glas med lite större kupa så att alla aromer tillåts blomma ut.

Fågel
Fågel
Fisk
Fisk
Skaldjur
Skaldjur
Aperitif
Aperitif
Mingel
Mingel