Lucien Le Moine 2013

Charmes-Chambertin Grand Cru

1895 kr

Flaska, 750 ml

Små partier

99830

Produktbild på Charmes-Chambertin Grand Cru
Frankrike
Frankrike, Bourgogne
Rött vin, (Inte angett)
14.00%
Karaktär

Vinet har en intensiv fruktig doft. Smaken är komplext och elegant med tät körsbärsfrukt, inslag av lakrits och mineral.

Passar till

Maträtterna bör vara eleganta snarare än kraftiga, gärna av ljust kött eller fågel med klassisk tillagning med tillbehör av rödvinssås, en ljus Dijonsenapssås eller motsvarande ljus sås med smörstekt svamp. Viktigt är att undvika söta tillbehör, men väl smaksatta rotsaker fungerar utmärkt. Röd bourgogne matchar också många fiskrätter, särskilt stekt eller grillad frisk, och givetvis också vegetariska rätter med rotsaker, svamp och bönor. Bland ostar är det framför allt krämiga och milda komjölkostar samt hårdostar som fungera bäst. Servera vinet vid 16 grader i glas med vid kupa. Vinet kan drickas ungt eller lagras i 10-15 år för större nyansrikedom och lenare textur.

Fågel
Fågel
Fisk
Fisk
Buffémat
Buffémat
Ost
Ost