Kräftor kräva dessa viner

2019-08-23
5
10 Viner

Peter Ericsson

Vinupptäckare på Words & Wines

Skippar du helst öl och nubbe och vill ha vin i glaset även till kräftorna? Här är några säkra tips till kräftorna och kantarellpajen.

Fino En Rama Tio Pepe
Fino En Rama
Tio Pepe
Spanien
750 ml
159 kr

94008

Finosherry och kräftor är faktiskt en riktigt fin kombination. Passa på att satsa på en Fino en rama, "färsk" ofiltrerad sherry som släpps varje år. Smarrigt!

Fino Tio Pepe
Fino
Tio Pepe
Spanien
375 ml
64 kr

8225

Får ni inte tag på Fino en rama så är den här gamla trotjänare, också från Gonzales Byass, ett bra alternativ på halvflaska.

Chardonnay Côtes du Jura
Chardonnay2018
Côtes du Jura
Frankrike
750 ml
164 kr

2327

De vita vinerna från Jura levererar hög syra, fin mineralitet och en nötighet som allt sammantaget passar kanon till både kräftor och kantarellpaj.

Savagnin Ouillé Domaine du Pélican
Savagnin Ouillé2017
Domaine du Pélican
Frankrike
750 ml
299 kr

92446

Öppna plånboken lite till och få ett Jura-vin på druvan Savagnin från Arbois från den omhuldade producenten Domaine du Pélican.

Albariño Orballo
Albariño2017
Orballo
Spanien
750 ml
109 kr

2696

Givetvis finns det fler alternativ än sherry från Spanien och vi tittar då främst mot Galicien i landets nordvästra hörn och druvan albariño.

undefined Albamar Albariño
2017
Albamar Albariño
Spanien
750 ml
179 kr

96005

Passa på att prova en albariño av lite bättre snitt. Det här vinet finns tillgängligt i en tillfällig lansering och levererar mer både komplexitet och rondör.

Bourgogne Les Sétilles Olivier Leflaive
Bourgogne Les Sétilles2017
Olivier Leflaive
Frankrike
750 ml
199 kr

5657

Gillar du kantrellpajen bäst är det helt klart läge att blicka mot Bourgogne. Här ett vin från Olivier Leflaive som sällan gjort mig besviken.

Domaine du Château de Meursault Savigny les Beaune Blanc
Domaine du Château de Meursault2017
Savigny les Beaune Blanc
Frankrike
750 ml
339 kr

92176

Bourgogne kan bli precis hur dyrt som helst, men vill man prova på lite bättre grejer utan att bli helt ruinerad är det här vinet definitivt värt sina 339 kr.

Riesling Kung Fu Girl
Riesling2017
Kung Fu Girl
USA
750 ml
139 kr

2690

Riesling och skaldjur är en finfin kombination, här från Washington State med lite avrundande sötma. En Riesling för den som inte vill knockas av stram syra.

Riesling Sauvage Georg Breuer
Riesling Sauvage2018
Georg Breuer
Tyskland
750 ml
125 kr

5899

Georg Breuer är en pålitlig Rieslingproducent från Rheingau och Sauvage är en stabil trotjänare på hyllan.