Vintemperatur

2019-08-12
4
9 Viner

Daniella Lundh Egenäs

Sommelier

Servera rumstempererat vin? Inte med dagens värme i våra bostäder. Testa dig fram med temperaturen så kommer du uppleva nya dimensioner. Hint: Hellre för svalt.

DOC Freixenet Prosecco
DOC
Freixenet Prosecco
Italien
Bubblor
750 ml
99 kr

77774

6-8°C. Fruktig prosecco är allra godast riktigt kall. Kommer gästerna strax? Lägg in i frysen en liten stund för perfekta grader.

Prestige Brut Diebolt-Vallois
Prestige Brut
Diebolt-Vallois
Frankrike
Bubblor
750 ml
389 kr

7723

8-10°C. “Champagne should be cold, dry and, hopefully, free.” Champagne ska drickas väl kyld direkt från kylskåpet. Men, prestigebubbel smakar mer i högre temp.

Sea Star Riesling Greystone
Sea Star Riesling2016
Greystone
Nya Zeeland
750 ml
179 kr

92349

8-10°C. Friskt och fruktigt vitt som exempelvis Riesling eller Sauvignon Blanc dricks ordenligt svalt från kylen.

Ferraton Père & Fils La Source
Ferraton Père & Fils2017
La Source
Frankrike
750 ml
239 kr

92383

8-14°C. Fylligt och fatat vitt vin får gärna stiga i temperatur. Servera svalare och upplev hur vinet förändras i glaset medan det sakta blir något varmare.

Grenache Rosé Strato
Grenache Rosé2018
Strato
USA
750 ml
109 kr

2793

8-10°C. Rosé är för de flesta = sommar. Då vill vi dricka kallt och svalkande.

Marcel Lapierre Morgon
Marcel Lapierre2017
Morgon
Frankrike
750 ml
235 kr

95114

Ca 15°C. Mjukt elegant rött vin med silkiga tanniner som exempelvis Pinot Noir och Gamay är gott att dricka svalare. Ställ in i kylen 30 min innan servering.

undefined Angel
2017
Angel
Spanien
750 ml
159 kr

2863

16-18°C. Fruktigt rött vin med mycket smak. Vill du ha mer smak? Någon grad varmare tar fram smakerna. Upplev förändringen i glaset medan temperaturen stiger.

undefined Château Mayne Lalande
2015
Château Mayne Lalande
Frankrike
750 ml
189 kr

2111

18°C. Stramt rött vin med lite bett från tanninerna. Ungt som detta mår bra av luft. Häll upp i karaff och låt stå i kylen en stund innan servering.

Gianni Doglia Moscato d'Asti
Gianni Doglia2018
Moscato d'Asti
Italien
750 ml
89 kr

7925

8°C. Sött pärlande vin som Moscato d'Asti vill man dricka kylskåpskallt, gärna till en fruktig dessert. Även gott till Pavlova.