Vad dricker man till fisk?

2019-06-17
12
9 Viner

Mat & vin

Val av vin beror på hur fisken tillagas men även vad för slags tillbehör som serveras till. Både vitt och rött fungerar till fisk. Och glöm inte bort rosé!

Joseph Drouhin Bourgogne Aligoté
Joseph Drouhin2017
Bourgogne Aligoté
Frankrike
750 ml
119 kr

5500

På tallriken: En fin bit torsk med färska räkor, skirat smör och kokt potatis. I glaset: Frisk och fruktig Aligoté med inslag av örter och citron.

undefined Hugel Gentil
2017
Hugel Gentil
Frankrike
750 ml
119 kr

2108

På tallriken: Rimmad lax och dillstuvad potatis. I glaset: En aptitretande publikfriare från Alscace.

undefined Nothing to Declare
2016
Nothing to Declare
Sydafrika
750 ml
199 kr

99312

På tallriken: Nyfångad grillad aborre, brynt smör, pressa citron över och färskpotatis. I glaset: En gnutta fat, hint av ananas, citrus och nötter. Mums!

Chardonnay Simonsig
Chardonnay2018
Simonsig
Sydafrika
750 ml
92 kr

2032

I skålen: Mustig fiskgryta med aioli och krutonger. I glaset: Fylligt vitt med smak av vanilj, gula äpplen och citruszest.

Riesling Kung Fu Girl
Riesling2017
Kung Fu Girl
USA
750 ml
139 kr

2690

På tallriken: Het fiskburgare med mangosalsa. I glaset: Frisk riesling med en hint av fruktsötma.

Valpolicella Masi Bonacosta
Valpolicella2017
Masi Bonacosta
Italien
750 ml
105 kr

6998

På tallriken: Krämig fiskgratäng med potatismos. I glaset: Körsbärsfrukt.

Imperial Pinot Noir Ruppertsberger
Imperial Pinot Noir2018
Ruppertsberger
Tyskland
750 ml
79 kr

2974

På tallriken: Grillad lax med rotfrukter. I glaset: Mjukt och fruktigt rött med härlig syra.

Marc Dudet Beaujolais Villages
Marc Dudet2017
Beaujolais Villages
Frankrike
750 ml
99 kr

2317

I skålen: Tomatbaserad fiskgryta med en gnutta saffran. I glaset: Saftigt, silkeslent med smak av röda bär. Hallon, körsbär och en trevlig syra.

Rosé Schloss Gobelsburg
Rosé2018
Schloss Gobelsburg
Österrike
1500 ml
199 kr

94019

På tallriken: Grillad röding. I glaset: Rosaskimrande friskt och fruktigt med smak av smultron och blodapelsin.