Skumpansch från hypade 2008

2019-07-01
4
10 Viner

Emma Ziemann

Sommelier

2008 verkar gå till historien som en av de största årgångarna för Champagne i modern tid. Ligg steget före och ladda upp med godbitarna

Blanc de Blancs Brut Delamotte
Blanc de Blancs Brut2008
Delamotte
Frankrike
Bubblor
750 ml
549 kr

97042

Ren krispig elegans och smeksamma flörtiga bubblor. Förförisk midsommarnattsdröm

Rosé Millésimé Henriot
Rosé Millésimé2008
Henriot
Frankrike
Bubblor
750 ml
599 kr

90352

ett av mina top 3 viner förra året, besökte dem på plats (och den här omgången spottades inte i glaset)... Nougat och körsbär

Grand Cru Millésimé Blanc de Noirs Brut Nicolas Feuillatte
Grand Cru Millésimé Blanc de Noirs Brut2010
Nicolas Feuillatte
Frankrike
Bubblor
750 ml
439 kr

77011

Så snygg, kraftigare stil med tydliga Ingrid Marieäpplen. Riktigt fin lagringspotential, om du kan hålla dig vill säga

La Grande Année Brut Bollinger
La Grande Année Brut2008
Bollinger
Frankrike
Bubblor
750 ml
1299 kr

7579

Jatack! Visst, kostar en del, men när Bolly säger att det är kanske det bästa de gjort så är det värt att leva på nudlar ett tag

Vintage Billecart-Salmon
Vintage2008
Billecart-Salmon
Frankrike
Bubblor
750 ml
699 kr

77167

En av mina favoritproducenter. Extra koncentration och en syra att dö lycklig för, extremt bra med salta chips och dekadent löjromsdipp

Grand Blanc Philipponnat
Grand Blanc2008
Philipponnat
Frankrike
Bubblor
750 ml
515 kr

85729

krämig, slikeslen, nougat, sockerkaka... lika gyllene som presentationen i flaskan. (OBS flaskan är ljuskänslig, håll mörkt och svalt tills dags att inmundiga)

undefined Cuvée Sir Winston Churchill
2008
Cuvée Sir Winston Churchill
Frankrike
Bubblor
750 ml
1690 kr

7548

muskulös men väluppfostrad kraftfull champagne som jag gärna dricker middagen igenom i stora kupor

Grand Cru Paul Bara Special Club
Grand Cru2008
Paul Bara Special Club
Frankrike
Bubblor
750 ml
600 kr

97049

inte så Bara... Odlarchampagne som smäller högt, åldras som en hollywoodkändis med spänst i stegen och ett leende på läpparna

Millésimé Brut Laurent-Perrier
Millésimé Brut2008
Laurent-Perrier
Frankrike
Bubblor
750 ml
589 kr

75308

Gött och en riktigt bra presentation av vad det här huset. Snyggt brödig med inslag av stenfrukter. Trivs med rödspätta med skirat smör

La Grande Dame Veuve Clicquot
La Grande Dame2008
Veuve Clicquot
Frankrike
Bubblor
750 ml
1389 kr

90314

en dunderchampagne som bara råkar vara rosa också. Magisk koncentration och den där typen av champagne du öppnar på bröllopsdagen (E, läser du det här?)