Fem vinstilar att ha hemma

2019-06-06
27
10 Viner

Anna Rönngren

Sommelier

En vinkällare är de flaskor du inte druckit upp inom 24 timmar. Här är tips på vad du behöver hemma för att ha en bra startkällare med vin till varje tillfälle.

Brut Nature Kreinbacher
Brut Nature
Kreinbacher
Ungern
Bubblor
750 ml
179 kr

97054

Bubbel, budget: Detta ser vi inte ofta i Sverige; ett ungerskt bubbel av högsta kvalle. Ett superfynd som du matchar till skaldjuren eller som aperitif.

Brut Réserve Billecart-Salmon
Brut Réserve
Billecart-Salmon
Frankrike
Bubblor
750 ml
399 kr

7454

Bubbel, all in: Varje vinkällare behöver bra bubblor och om du vill satsa på champagne är Billecart-Salmon alltid ett säkert kort. Drick inom fem år.

Riesling A Christmann
Riesling2018
A Christmann
Tyskland
750 ml
139 kr

5882

Riesling, budget: Med en riesling i källaren har du alltid vin till lax, räkor, veg, pilgrimsmusslor och som balkongbästis. Christmanns torra riesling är given.

Riesling Spätlese Trocken Geheimrat J
Riesling Spätlese Trocken2015
Geheimrat J
Tyskland
750 ml
239 kr

95298

Riesling, all in: Detta är ett kul vin! När det står "spätlese" på etiketten är vinet oftast sött, men en "spätlese trocken" låter man jäsa ut helt torr. Gott!

Chardonnay Côtes du Jura
Chardonnay2018
Côtes du Jura
Frankrike
750 ml
119 kr

2292

Chardonnay, budget: Med chardonnay i källaren finns vin till vit fisk, stekt och grillad fisk - gärna med brynt smör. Bra budgetchardonnay finns i Jura.

Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Fuissé
Domaine Jules Desjourneys2014
Pouilly-Fuissé
Frankrike
750 ml
379 kr

91185

Chardonnay, all in: Vill man satsa lite dyrare är chardonnays hemvist Bourgogne givet! Jag blir alltid glad när Jules Desjourneys äntligen finns på hyllorna.

undefined Heinrich Pinot Noir
2017
Heinrich Pinot Noir
Österrike
750 ml
139 kr

90050

Pinot Noir, budget: Med bra "pinne" hemma behöver du inte skämmas när du serverar fågel, stekt fisk & kalv. Servera kylt vid 16 grader. Heinrich går alltid hem!

Pinot Noir Dog Point
Pinot Noir2016
Dog Point
Nya Zeeland
750 ml
359 kr

99435

Pinot Noir, all in: Vill du satsa på lyxig Pinot som INTE är från Bourgogne så är Nya Zeeländarna duktiga. Dog Point får mig alltid in the mood.

Syrah Syrocco
Syrah2016
Syrocco
Marocko
750 ml
139 kr

2296

Syrah, budget: till kötträtterna, grytorna, kryddkorvarna och grillen är syrah toppen. Denna spännande marockanska (!) görs av legendariska Alain Graillot.

Domaine du Tunnel Cornas
Domaine du Tunnel2012
Cornas
Frankrike
750 ml
399 kr

74112

Syrah, all in: Få gör syrah rättvisa som Rhône! Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie, Hermitage & Saint-Joseph är områden att satsa på, eller varför inte en Cornas!?